En 1853, le baron Nathaniel de Rothschild achète château Brane-Mouton auquel il donne aussitôt le nom de château Mouton Rothschild. Un membre de la famille, le baron Philippe, s'intéresse vraiment à ce cru à partir de 1922. Il sera l'initiateur de la "mise en bouteille intégrale au château" en 1924 et il instaure la création d'une étiquette spécifique à la propriété la même année. A partir de 1945, les plus célèbres peintres du XXe siècle signent cette étiquette par un dessin sur la partie supérieure.
La plus grande victoire du baron Philippe reste l'accession au rang de 1er cru classé en 1973. Il décède en 1988 et c'est sa fille Philippine qui reprend les rênes de ce domaine de 78 ha.
L'encépagement, 77% Cabernet Sauvignon, 11% Merlot, 10% Cabernet Franc et 2% Petit Verdot donne des vins voluptueux et profonds, avec un raffinement unique.